Dieta japoneză timp de 14 zile: meniul și opinia nutriționiștilor

Japonezii sunt zvelți, trăiesc mult și își păstrează un aspect înflorit, memorie bună și energie până la bătrânețe. Deci dieta japoneză este secretul sănătății și longevității? Nu totul este atât de roz: ne dăm seama împreună.

Istoria dietei japoneze

Slăbirea a 7-8 kilograme în 14 zile: asta promite dieta japoneză. Care, să fiu sincer, are o relație foarte indirectă cu bucătăria japoneză și cu sistemul alimentar. În orice caz, respectarea lui necesită voința de fier a samuraiului.

Nu există fructe de mare tradiționale japoneze în dietă, doar pește. Include o cantitate mare de cafea fără zahăr, care nu este un mod foarte popular de a servi băutura în Japonia. Este recomandat să gătiți alimente nu numai fără sare, ci și fără condimente, ceea ce este în general nemaiauzit pentru japonezi.

Sistemul alimentar tradițional japonez are într-adevăr multe avantaje:

• Un studiu a arătat că o dietă bazată pe cereale și legume cu o cantitate mică de soia și produse de origine animală reduce probabilitatea de a muri în urma unui atac de cord sau a unui accident vascular cerebral.
• Japonia are cel mai scăzut indice de obezitate din lume.
• Okinawa, în sudul Japoniei, are cel mai mare număr de oameni din lume care au peste 100 de ani.
• Mâncarea japoneză, în special tipică din Okinawa, este bogată în antioxidanți și flavonoide din legume și fructe de diferite culori și estrogeni din plante, care ajută la prevenirea dezvoltării cancerelor dependente de hormoni (cum ar fi cancerul de sân).
• Ritualurile japoneze legate de prezentarea și estetica prezentării alimentelor și băuturilor sunt la fel de bune pentru sănătatea fizică și psihică ca și obiceiurile asociate cu o altă dietă sănătoasă, mediteraneană - mănâncă proaspăt, împarte mesele cu familia, mănâncă multe fructe și pește, permit plăcere, bucurați-vă de mâncare.

Dar dieta tradițională japoneză are aceeași relație cu dieta de două săptămâni pentru pierderea în greutate numită „dieta japoneză" ca un roller coaster către America.

Principiile dietei japoneze

Dieta japoneză este foarte strictă și nu permite abateri. Principiul principal al acțiunii sale este restructurarea treptată a atitudinilor față de alimentație în general și reducerea conținutului caloric total al dietei. Proteinele ușoare devin baza meniului, iar carbohidrații sunt redusi. Fibrele din fructe și legume vă ajută să vă simțiți plini.

Se pretinde că dieta ajută la reconstruirea și normalizarea digestiei și metabolismului, dar nu există dovezi științifice în acest sens. Cu toate acestea, renunțarea la zahăr, sare, produse de patiserie și alcool schimbă corpul și creierul. Dar este important ca refuzul să fie pe termen lung, 14 zile nu sunt suficiente. Iar reducerea porțiilor readuce cu adevărat stomacul întins în porții mari la o stare normală. Dar nu se reduce: acest organ elastic nu se poate micșora la o stare mai mică decât norma fiziologică.

Dieta japoneză permite doar 3 mese, cu 4, 5–5 ore înainte de culcare, ultima masă trebuie programată. Gustările sunt inacceptabile, ceea ce poate fi un test dificil: fiziologic, o persoană se confruntă cu foamea la fiecare 3-4 ore, iar mesele fracționate în porții mici îi dau mai multă energie decât trei mese pe zi.

În timpul zilei, conform dietei japoneze, trebuie să bei cel puțin doi litri de apă. Uleiurile vegetale trebuie reduse la minimum. O ceașcă de ceai verde este singura răsfăț pentru foame.

Nutriționiștii avertizează: este mai bine să te pregătești pentru orice dietă din timp și ar trebui să începi fără probleme, astfel încât stresul inevitabil să fie minimizat. Timp de 2-5 zile, ușurează-ți dieta cât mai mult posibil. Puteți cumpăra chiar și bețișoare japoneze pentru a mânca mai încet și mai atent. Încearcă să bei și să dormi mai mult, fii mai puțin nervos.

Lista alimentelor interzise din dieta japoneză

1. Sarea, deoarece întârzie eliminarea lichidului din organism și crește tensiunea arterială.
2. Zahărul, deoarece este o sursă de carbohidrați simpli, care se depun rapid în organism sub formă de exces de greutate.
3. Alcoolul sub orice formă și cantitate, deoarece încetinește metabolismul și previne eliminarea toxinelor din organism.
4. Pâine făcută din făină de grâu.
5. Produse semifabricate, fast-food, orice deserturi dulci și produse lactate grase.

Alimente permise în dieta japoneză

Baza nutriției în dieta japoneză sunt legumele și fructele (cu excepția bananelor dulci, smochinelor, strugurilor), brânzeturilor, chefirului, peștelui și carnea, ouălor. Carnea și peștele pot fi prăjite în ulei vegetal. Puteți alege floarea soarelui, măsline, porumb, ulei de susan - varietatea ajută la îndurarea restricțiilor stricte.

Proteina este principalul nutrient al dietei, iar dieta japoneză este în comun cu alte diete bogate în proteine, cum ar fi dieta keto și dieta paleo, în avantajele și dezavantajele lor. Fibrele sunt al doilea cel mai important nutrient pentru sațietate. Se găsește în cereale, legume și fructe.

Toate deserturile sunt interzise în dieta japoneză. Cea mai dulce hrană din dietă este fructele.

Poate sa	Este interzis
Legume Fructe Carne slabă și pește Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: brânză de vaci, iaurt grecesc, chefir, brânză tare Ulei vegetal ouă Ceai negru și verde și cafea fără zahăr	Cartofi, porumb, sfeclă și alte legume cu amidon Banane, smochine, struguri Carne de vită și porc grasă, somon și alți pești grasi Sosuri, ketchup, mustar, condimente, crema de branza Unt, grăsime animală, zahăr și sare Conserve, mancaruri comode, fast-food, deserturi, dulciuri, paine si produse de patiserie Alcool, limonade dulci și băuturi carbogazoase

Exemplu de meniu pentru 14 zile

Mic dejun.Aproape toate cele 14 zile din dieta japoneză pentru micul dejun ar trebui să bea doar o ceașcă de cafea neagră fără zahăr. Uneori poate fi suplimentat cu biscuiți sau înlocuit cu ceai verde. Cafeaua organică este un element de bază al dietei japoneze deoarece conține antioxidanți naturali benefici.

Masa de seara.La prânz, puteți mânca pește slab, pui sau carne cu legume. Se pot face salate din legume proaspete, se prajesc legume impreuna cu felul principal, sau se pot manca salate din morcovi rasi, varza tocata, castraveti. Nu există restricții de calorii, dar aveți nevoie de o porție mică.

Masa de searaeste cea mai variată parte a dietei japoneze. Puteți mânca fructe, ouă fierte, chefir, brânzeturi tari. Dacă se dorește, dieta japoneză vă permite să mâncați pește sau carne cu legume la cină, ca și la prânz, dar porția ar trebui să fie mai mică.

Prima zi	Cafea neagra. 2 oua fierte, salata de varza cu ulei vegetal. Pește prăjit sau fiert, salată de roșii.
A doua zi	Cafea neagră și biscuiți. Pește fiert, salată de legume. Carne de vită fiartă și un pahar de chefir.
A treia zi	Ceai verde fără zahăr. O portie de peste fiert sau prajit si un pahar de suc de morcovi. 200 g de orice fruct, cu excepția strugurilor și a bananelor.
A patra zi	Cafea neagra. 500 g pui fiert fara sare cu salata de varza proaspata si morcovi. Morcovi proaspeți și 2 ouă fierte.
A cincea zi	Cafea neagră și o porție de brânză de vaci fără grăsimi. Tocană de vițel 200 gr, salată de morcovi ras cu unt. Un pahar de chefir.
A șasea zi	Cafea neagra. 2 oua fierte, salata de varza cu ulei vegetal. Salata de rosii cu peste prajit sau fiert.
A șaptea zi	Cafea neagra. Varza de Bruxelles la cuptor si fasole verde, peste fiert 200 gr. Suc de roșii, fructe.
a opta zi	Ceai negru. 200 g carne de vita fiarta, 2 mere. 2 oua fierte, morcovi rasi cu ulei vegetal.
A noua zi	Cafea neagră și iaurt grecesc. 200 g peste fiert, salata de varza proaspata. 100 g carne de vita fiarta si un pahar de suc de rosii.
a zecea zi	Cafea neagra. Dovlecel sau vinete prajite in ulei vegetal, in orice cantitate. 100 g de peste fiert si 2 oua fierte.
A unsprezecea zi	Cafea neagră și biscuiți. Portie de vita fiarta 100 gr, salata de varza cu unt. Suc de roșii, mere.
A douăsprezecea zi	Iaurt de baut fara aditivi sticla, ceai verde. File de pui fiert 200 gr, salata de varza Beijing cu unt. Tocană de vițel 200 gr, salată de morcovi ras cu unt.
A treisprezecea zi	Cafea neagră, pâine prăjită din făină integrală. Pește la abur 200 gr, dovlecel înăbușit. Un pahar de chefir.
a paisprezecea zi	Cafea neagră, 2 ouă fierte. Piept de pui fiert 300 gr, salata de varza cu unt. Chefir, măr.

Feedback-ul urmăritorilor

• „Întotdeauna slăbesc, înălțimea mea este de 167 cm, iar greutatea minimă a fost 56, maxima 73 după naștere. Deci, am încercat o mulțime de diete: Dukan, Protasov etc. Japoneza este cea mai eficientă, pe ea arunc 5-7 kg. Folosit de 4 ori.
• „Ei bine, pot spune că rezultatele dietei, desigur, m-au mulțumit puțin. Chiar am slabit, se vede atat in haine cat si in comentariile altora. Dar nu vreau să repet această experiență. Inca o data am fost convinsa ca nu este nimic bun in dietele stricte. Și de îndată ce am început să mănânc într-un mod mai mult sau mai puțin familiar, greutatea a crescut treptat.
• „Această dietă m-a ajutat să slăbesc și să încep să mă schimb, dar nu o pot recomanda nimănui, pentru că orice dietă este stresantă pentru organism și poate duce la consecințe triste, este mult mai bine să-ți asculți corpul și să-ți schimbi atitudinea față de mâncare. . "
• „Cel mai important și valoros efect pentru mine a fost că nu voiam să mănânc dulciuri și tot felul de lucruri urâte, cum ar fi chipsuri, biscuiți, etc. , dar l-am adorat mereu! De asemenea, mi-a plăcut că am început să simt gustul alimentelor foarte puternic, bucurându-mă mult mai mult de mâncare.
• „Se spune că această dietă a fost dezvoltată într-o clinică japoneză, al cărei nume este diferit în diferite surse. Există, de asemenea, opinia că nu există o dietă japoneză, iar numele a fost inventat pur și simplu în scopuri publicitare pentru a atrage atenția. Într-adevăr, printre japonezi întâlnești rar o persoană bine hrănită, am auzit multe și despre longevitatea japoneză. Concluzie: avem încredere în japonezi. "

Eficacitatea și beneficiile dietei japoneze

Evitarea zahărului și a alcoolului sunt poate singurele idei sănătoase ale dietei japoneze. Nici măcar sarea nu trebuie abandonată complet.

Mulți observă că dieta chiar ajută la slăbit prin limitarea caloriilor și, mai important, prin schimbarea preferințelor gustative și îndrăgostirea de unele alimente nesănătoase. Dar este dificil să vorbim despre o schimbare a proceselor interne: nu au fost efectuate studii serioase, există doar senzații subiective.

Dieta este clar contraindicată copiilor, femeilor însărcinate, femeilor care alăptează, persoanelor care suferă de gastrită și ulcere, boli de inimă, tulburări de alimentație și alte boli cronice. Este recomandat să consultați un medic înainte de a începe o dietă.

Daune ale dietei japoneze

Prejudiciul este același ca și în cazul altor diete la modă: o reducere bruscă a caloriilor poate provoca stres pentru organism și deficiențe de vitamine. Conținutul ridicat de proteine crește sarcina asupra ficatului și rinichilor.

În plus, nutriționiștii și cei care pierd în greutate notează dificultăți suplimentare:

• Cafeaua cu adaosuri minime pentru micul dejun nu va fi apreciată de toată lumea. Cu probleme cu stomacul, aceasta este plină de balonare și arsuri la stomac. Micul dejun ar trebui să vă ofere energie pentru întreaga zi și o dispoziție bună și nu să vă facă să trăiți în vise despre prânz.
• Mancare uscata fara sare, condimente, uleiuri si sosuri. Este dificil din punct de vedere fizic să mănânci acest lucru, iar mâncatul fără plăcere duce la o deteriorare a absorbției nutrienților.
• Interdicții și restricții alimentare. Pentru a nu te desprinde, vei avea nevoie de voință de fier, iar creșterea în greutate după încheierea dietei este aproape inevitabilă.
• Incompatibilitate sportivă. Activitatea pe stomacul gol nu este o idee bună, iar o dispoziție proastă nu vă ajută să vă adaptați la o sarcină activă.